Warsztaty prowadzić będą:
Maciej Maciejewski – wieloletni kucharz/szef kuchni. Obecnie prowadzący własną działalność gospodarczą. Przez 4 lata jeden z prowadzący program radiowy „Radio od kuchni” propagator kuchni regionalnej oraz kuchni Zero waste. Wspierający swoją wiedzą uczestników warsztatów. Wdrożył systemy planowania zakupów spożywczych w organizacjach pozarządowych. Współtwórca kuchni warsztatowej „Kuźnia Społeczna” w Olsztynie. Wspiera swoją wiedzą i umiejętnościami Bank Żywności w Olsztynie. Przeprowadził ok 2000 warsztatów dla różnych wiekowo uczestników jak i kursy profesjonalne dla młodych kucharzy w Zespole Szkół w Ostródzie. Wieloletnie doświadczenie w kuchni sprawiło, że za namową przyjaciół został autorem czterech książek. Szef Maciej Maciejewski jest osobą która łączy smaki w sposób niekonwencjonalny przez co potrafi zaskoczyć. Przygotowuje potrawy kuchni regionalnej jak i europejskiej, nie stroni od kuchni ameryki środkowej(Meksyk, Kuba, Karaiby)
Magdalena Ciepły i Mateusz Zjawiński BioMedic
To młody zespół, który kieruje się holistycznym podejściem do zdrowia. W branży medycyny naturalnej działają od 2014 roku!
Ich praca skupia się na dziedzinach:
- dietetyce klinicznej
- psychodietetyce
- psychologii
- usuwanie blizn,
- terapia ran,
- larwo- i hirudoterapii,
- fizjoterapii i fizjoterapii estetycznej,
- oraz wykorzystaniu śluzu ślimaka w kosmetyce,
- kosmetyka blizn.
Współpracują z lekarzami wielu specjalizacji na teranie Olsztyna
Dietoterapia to taki plan działania, którego celem jest dostarczenie organizmowi pełnej dawki makro- i mikroskładników, a także zniwelowanie problemów dietozależnych. Dietoterapia, obok leczenia farmakologicznego, jest głównym czynnikiem mającym wpływ na leczenie wielu chorób.
Zgłaszają się do nich pacjenci, z takimi problemami, jak:
- choroby tarczycy (niedoczynność tarczycy, choroby autoimmunologiczne tarczycy)
- choroby metaboliczne (insulinooporność, cukrzyca typu 2., nadciśnienie tętnicze, hipercholesterolemia, stłuszczenie wątroby, nadwaga, otyłość, dna moczanowa)
- zaburzenia pracy układu pokarmowego (IBS, SIBO, przewlekłe biegunki/ zaparcia, nieprawidłowe pH żołądka, zgaga, refluks, zakażenie h. pylorii)
- niedobory pokarmowe, anemia
- nietolerancje pokarmowe i alergie na wybrane składniki pożywienia
- zaburzenia hormonalne (zespół policystycznych jajników (PCOS), zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS), zaburzenia miesiączkowania, hirsutyzm (nadmierne owłosienie u kobiet), problemy z zajściem w ciążę)
- depresja i zaburzenia nastroju, nierównowaga wydzielania neuroprzekaźników
- zaburzenia rytmu okołodobowego, bezsenność, nierównowaga wydzielania kortyzolu i melatoniny.
Piotr Sokołowski - od 2020 r. Kierownik Posterunku Policji w Gietrzwałdzie, który na co dzień służy pomocą mieszkańcom.
